Bei uns in Europa sind nun seit einem Jahr Lockdown-Massnahmen wegen Corona/Covid die Regel, mal mehr mal weniger drastisch – haben wir etwas dabei gelernt? Keine Ahnung, ich nehme aber Folgendes mit: […]
1 Jahr Lockdown(n)
Schlagwort: Baking
Le Brot II – mit wenig Hefe
24 Stunden im Kühlschrank gehen lassen, relativ wenig Hefe verwenden und „das Falten“ sind die „Tricks“ bei diesem Brot – das Ergebnis ist wirklich lecker. […]
Le Brot
Meine erstes Grau-/Schwarz/Braun-Brot (?!?), mit Rezept… […]