Mich mal an einem japanischen Curry probiert – ohne Fertigsauce – und bisher relativ Japan-untypisch auch ohne Fleisch. […]
Vegetarisches Japanisches Curry
Schlagwort: Rezept
Dorayaki – japanische Pfannkuchen
Vorneweg, eigentlich isst man dies japanische Nachspeise mit Rote-Bohnen-Füllung (süß!) – wir hatten weder rote Bohnen, noch die entsprechende Paste, weshalb Pflaumenmus herhalten musste, für europäische Gaumen, aber ohnehin vermutlich geschmacklich passender, beziehungsweise weniger fremd. […]
Spätzle
Vegetarisch als Käsespätzle oder letztens auch mit Champignon-Sauce, Rotkraut und grünen Bohnen serviert, tendieren die Damen im Haus eher zu nicht-fleischlosen Gerichten als „Beilage“. […]
Schoko-Creme-Würfel aus der Podravina
Eine Variation des unten verlinkten Rezeptes für süße Schokowürfel wie sie unter anderem in der Podravina zum Dessert gereicht werden. Zutaten Biskuit 4 Eier100g Zucker3 Esslöffel (EL) Mehl1/2 Tüte Backpulver200g Fett (z.B. Butter)150g Kochschokolade Biskuitboden-Option …wenn der Boden heiß ist, zum einpinseln / „übergießen“: 100ml Milch30ml / 1 EL Rum Schokoldadencreme 1/2 l Sahne (30%)500g […]
Süße Waffeln
Das bennyb Waffelrezept ;) Toppings-Optionen: […]
Muffins mit Johannisbeeren & Streuseln
Unser Johannisbeerstrauch ist die letzten Jahr gewachsen und wir erhalten inzwischen +1KG Beeren jährlich von ihm (Danke!) – aber immer nur Marmelade kochen? Deshalb diesmal Johannisbeer-Muffins probiert, unser Kind bestand zudem auf Streusel… […]
Rhabarber-Streusel-Kuchen
Von der lieben Frau Schwägerin fünf Stangen Rhabarber geschenkt bekommen – was mache ich damit? Ok, Kuchen versucht – unsere Tochter verlangt „mit Streusel“ – und ok gelungen, hier das Rezept, bzw. meine Abwandlung davon: […]
GOHAN LAB | Japanese rolled omelet flavored with dashi stock
Editor’s note: The theme of Gohan Lab is to help people make simple, tasty “gohan” (meals). Quelle: GOHAN LAB/ Japanese rolled omelet flavored with dashi stock: 3 keys to getting the hang of making extra-fluffy omelets | The Asahi Shimbun Asia & Japan Watch […]
Weiterlesen… from GOHAN LAB | Japanese rolled omelet flavored with dashi stock
Vanille Kiffer, äh, Kipferl
So oder sehr ähnlich kenne ich die Vanillekipferl aus Kroatien, das nachfolgende Rezept reicht für ein volles oder zwei großzügig belegte Backbleche. […]
Palatschinken aka Palačinke aka Pfannkuchen
Nicht nur passend zur kalten Jahreszeit: ein Pfannkuchen-Rezept à la Palatschinken – das schmeckt immer und ist vor allem auch sehr schnell zubereitet, zudem schmeckt es lecker, nicht nur den Kids… […]
Weiterlesen… from Palatschinken aka Palačinke aka Pfannkuchen
Muffins schlagen alles – am Kindergeburtstag
Fancy Birthday-Cakes, Sandwich-Schiffchen, Gemüse-Snacks – forget it! Was aber immer funktioniert sind Muffins für Kinder am Geburtstagsfest, anbei mein Rezept für ca. 20-22 Muffins. […]
Weiterlesen… from Muffins schlagen alles – am Kindergeburtstag
Ausgezogene / Aus’zogene – ein Rezept
Zum ersten Mal heute bayerische Krapfen gemacht, Ausgezogene* aka Aus’zogene* und es geht wirklich… […]